Le Grand Réfectoire

Création d’une grande cuisine ouverte avec deux îlots centraux pour équiper ce restaurant bistronomique situé au Grand Hôtel Dieu à Lyon. Cave à vins intégrée.
Four mixte Rational

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Type de restaurant

Brasseries & Bistronomie | Gastronomie

Lieu

Lyon (Rhône)

Type de projet

Conception et installation

Dima, Cuisine Pro à Lyon et Région RHône-Alpes

Les coulisses du projet

Le Grand Réfectoire - la cuisine - Dima - photo 04
Le Grand Réfectoire - la cuisine - Dima - photo 06
Le Grand Réfectoire - la cuisine - Dima - photo 02
Le Grand Réfectoire - la cuisine - Dima - photo 03
Le Grand Réfectoire - la cuisine - Dima - photo 01
Le Grand Réfectoire - la cuisine - Dima - photo 05