Midi seize

Installé à Limonest, dans la métropole de Lyon, le restaurant Midi Seize se présente comme une société à mission. L'établissement met en avant une équipe accompagnée en CDI, une carte unique cuisinée maison ainsi que des produits locaux, frais du jour et en circuit court.
Pour accompagner ce projet, Dima a conçu une cuisine professionnelle ergonomique en s'appuyant sur des fournisseurs référencés par le réseau EuroChef.

L'installation de cuisine professionnelle comprend un four combiné Rational pour la cuisson mixte, des équipements de cuisson Capic, des équipements de froid et de laverie Fagor, ainsi que du mobilier inox sur mesure réalisé par Dima Production. Cette réalisation illustre le savoir-faire de Dima dans la conception et l'installation d'équipements CHR adaptés aux besoins de la restauration professionnelle.