Pasino Grand Partouche

Le Pasino Grand Partouche de La Tour-de-Salvagny a confié à Dima la rénovation de plusieurs espaces de restauration.

Ce projet a été mené en collaboration avec l'équipe Grands Comptes EuroChef dans le cadre d'une conception globale sur mesure. Les différents aménagements ont été pensés pour créer des espaces de travail adaptés au fonctionnement de l'établissement.

Cette installation comprend des buffets chauds et froids Pyrenox, un espace de front cooking personnalisé, deux bars sur mesure équipés de lave-verres, d'osmoseurs BWT, de tiroirs réfrigérés et d'arrière-bars vitrés éclairés, ainsi que deux cuisines de production. Les équipements de cuisson réunissent Rational, Charvet, Adventys et Frifri, tandis que le froid est assuré par Fagor. L'installation comprend également dix chambres froides sur mesure. Cette réalisation illustre l'expertise de Dima dans l'installation de cuisines professionnelles et d'équipements CHR, réalisé en collaboration avec la cellule Grands-Comptes EuroChef.