Restaurant du musée Fossilea

Implanté à Saint-Jean-des-Vignes, dans le Rhône, le musée Fossilea a confié à Dima l'aménagement de la cuisine professionnelle de son site afin de compléter l'accueil des visiteurs.
Cette installation a été réalisée dans un bâtiment neuf et a mobilisé des équipements issus des fournisseurs référencés par le réseau EuroChef.

La cuisine professionnelle est équipée d'une solution de cuisson Mychef, d'un espace laverie Hobart, ainsi que d'équipements techniques Tournus, Sofinor, Atosa, Robot-Coupe, Sammic, Castelmac, ASC et Eberhardt. Les chambres froides sont équipées avec Fermod, tandis que le mobilier inox sur mesure a été conçu et fabriqué par Dima Production. Cette réalisation illustre l'expertise de Dima dans l'installation d'équipements CHR adaptés aux professionnels de la restauration.