Wine You Want

Situé place de Serin à Lyon, Wine You Want associe un espace dédié au vin et un restaurant ouvert à tous.
Dima a accompagné le projet dans son intégralité, de la conception à l'installation, en tenant compte du double usage bar et cuisine ainsi que des contraintes d'aménagement mentionnées dans la source.

L'installation de cuisine professionnelle comprend une sauteuse multifonction et un four Rational, un four à braise Mibrasa, des équipements de cuisson Athanor, un lave-vaisselle Hobart, des équipements de froid Fagor, du mobilier inox réalisé par Dima, des meubles et équipements de froid arrière-bar Foster & Gamko et Eberhardt, des solutions de maintien en température Eberhardt ainsi qu'une machine à glaçons Scotsman. Cette réalisation illustre l'expertise de Dima dans la conception et l'installation d'équipements CHR destinés aux professionnels de la restauration.